TỈNH HÀ BẮC-TRUNG QUỐC

Vị trí địa lý

Tỉnh Hà Bắc là một tỉnh ở phía bắc Trung Quốc. Tên gọi Hà Bắc ám chỉ đến việc tỉnh nằm ở phía bắc của Hoàng Hà. Năm 1928, chính phủ Trung Quốc đã đổi tên tỉnh Trực Lệ thành Hà Bắc.

Mục lục

Hà Bắc giáp với Liêu Ninh ở phía đông bắc, Nội Mông ở phía bắc, Sơn Tây ở phía tây, Hà Nam ở phía nam, và Sơn Đông ở phía đông nam. Bột Hải nằm ở phía đông của tỉnh. Một phần nhỏ của Hà Bắc bị tách rời với phần còn lại của tỉnh, xen giữa là địa phận của Bắc Kinh và Thiên Tân.

Khí hậu

Hà Bắc có khí hậu lục địa ,chịu ảnh hưởng của gió mùa, với mùa đông lạnh và khô cùng mùa hè nóng và ẩm. Nhiệt độ bình quân của Hà Bắc là −16 đến −3 °C (3 đến 27 °F) vào tháng 1 và 20 đến 27 °C (68 đến 81 °F) vào tháng 7; lượng giáng thủy bình quân hàng năm dao động từ 400 đến 800 milimét (16 đến 31 in).

Địa điểm nổi tiếng

Tường thành cổ Chính Định

Chính Định từng là một thành lũy được bao bọc bởi những bức tường nhưng đến nay. Những gì còn sót lại của bức tường dài 24 km chỉ là một đống đổ nát. Tuy nhiên, ở phía Nam Yanzhao Nandajie, Nam môn (Changle Gate) đã được dựng lên để du khách có thể hình dung sự tráng lệ vốn có của tường thành cổ.

Du khách đi Du lịch Trung Quốc tại trường thành cổ Chính Định có thể leo trên tường thành nhưng sẽ thú vị hơn khi trèo lên bức tường đất. Và khám phá một chút hình thái ban đầu của bức tường. Tường thành được xây dựng thời Bắc Chu (557 – 581) bao gồm vòng trong. Vòng ngoài với các họa tiết hoa văn.

Khu thắng cảnh Tuoliang

Cách 138 km từ Thạch Gia Trang, núi Tuoliang cao 2.281 m (so với mực nước biển) là ngọn núi cao nhất ở Thạch Gia Trang và cũng là một trong năm đỉnh núi cao nhất ở tỉnh Hà Bắc.

Vào mùa hè, nhiệt độ trung bình nơi đây chỉ 19 độ C khiến nơi đây trở thành một khu nghỉ mát mùa hè hoàn hảo. Thời tiết dễ chịu, không khí trong lành, khung cảnh thanh bình của thung lũng núi cuốn hút du khách.

Khu thắng cảnh Tuoliang có gần 100 thác nước đẹp (Sandy Fall, Bailong Fall, Renzi Fall…), hàng chục suối nước trong vắt (Bing Spring, Bailong Spring, Mabao Spring…). Mùa thu là thời gian tốt nhất để ghé thăm Tuoliang, khi ngọn núi được bao phủ bởi những tán lá đỏ.

Núi Cangyan

Được biết đến với những phong cảnh thiên nhiên và văn hóa, ngọn núi này tạo thành các mũi phía đông của dãy núi Taihang và tự hào với nhiều ngôi chùa và địa điểm tôn giáo.

Năm 1998, Núi Cangyan được công nhận là một trong những khu thắng cảnh trọng điểm quốc gia Trung Quốc. Độ cao trung bình của núi Cangyan vượt quá 1.000 mét. Hầu hết khách du lịch đều bị thu hút bởi 16 danh thắng quan trọng nơi đây. Đỉnh cao của ngọn núi được gọi là Yuhuang Ding. Núi Cangyan có khí hậu ôn đới trong suốt mùa đông và mùa hè, nơi này là một khu du lịch nghỉ mát lý tưởng cho bạn khi đến với Thạch Gia Trang.

Ẩm thực

Ẩm thực Hà Bắc, còn được gọi là ẩm thực Ji, có ba nhánh chính: ẩm thực Hà Bắc Trung và Nam, ẩm thực hoàng gia Khu nghỉ dưỡng Mùa hè Thừa Đức và ẩm thực hải sản Đông Bắc Kinh. Trong đó, ẩm thực Hà Bắc Trung và Nam là nhánh nổi bật nhất. Những món ăn của khu vực này không chỉ có sự đa dạng về nguyên liệu, từ thịt thú rừng, cá sông Baiyangdian, tôm, cua đến các loại rau củ quả mà còn gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà và thường được ăn kèm với súp.

Cá hầm Baiyangdian

Cá hầm Baiyangdian là một món ăn nổi tiếng của vùng hồ Baiyangdian, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc. Món ăn này được làm từ các loại cá tươi sống như cá chép, cá trắm, cá trôi,… được hầm trong nước dùng ninh từ xương và gia vị. Để tăng thêm hương vị, người ta thường cho thêm chả ngô vào ăn kèm. Món cá hầm khi đó sẽ mang đến hương vị hài hoà, khó quên bởi chả ngô bùi bùi, thơm ngon, kết hợp với nước cá hầm chua ngọt.

Cổ cừu hầm

Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, phần thịt mềm, ít mỡ, có vị ngọt đậm đà. Đặc biệt, thịt cừu có tính ấm, có thể bổ khí huyết, giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Cổ cừu hầm có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc bánh mì. Món ăn này có vị ngọt thanh, đậm đà, rất dễ ăn. Chính vì vậy, đây cũng là một trong những món ăn được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích.

Golden Retriever

Golden Retriever được làm từ mực tươi, loại mực nang to, dày thịt. Mực được làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó tẩm ướp với các loại gia vị như: tỏi, hành khô, gừng, nước tương, giấm, đường,… tất cả hòa quyện, tạo nên hương vị chua ngọt vô cùng đặc trưng. Kế đó, mực sẽ được đem chiên giòn trong chảo ngập dầu. Khi chín, món ăn sẽ có màu vàng óng, vị chua ngọt, ăn giòn sần sật, mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.

Yu Pin Pan

Yu Pin Pan là món ăn đặc sản của Thừa Đức, có lịch sử lâu đời, được bắt nguồn từ thời nhà Thanh. Món ăn này được làm từ thịt ba chỉ lợn mỏng, béo, được ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, đường, dầu hào,… Sau đó, thịt ba chỉ được thái lát mỏng và phết lên trên một chiếc mâm bằng đất sét. Yu Pin Pan có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt gây ấn tượng với thực khách bởi ba chỉ mềm, béo, thấm đẫm gia vị.

Gà trắng ngọc

Thịt gà bạch ngọc là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Tứ Xuyên, xuất hiện từ cuối triều đại nhà Thanh. Món ăn này thường được chế biến từ những con gà thả vườn, có thịt săn chắc, thơm ngon. Sau khi hấp, gà được xé nhỏ và trộn với các nguyên liệu khác như nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi,… Thịt gà bạch ngọc là một món ăn bổ dưỡng, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác, được nhiều người ưa chuộng trong các dịp lễ tết, hội hè.

Ngoài ra, khi đến Hà Bắc, du khách còn có thể nếm thử nhiều món ăn hấp dẫn khác như: Ức gà xào ớt xanh và cà rốt, có vị chua cay, thơm ngon; bắp cải om hạt dẻ có vị ngọt thanh, bùi béo, rất tốt cho sức khoẻ; Đậu phụ hầm giá đỗ, có vị thanh mát, dễ ăn, thích hợp cho những ngày hè nóng bức…

Các trường Đại học tại tỉnh Hà Bắc

Đại học Hà Bắc- 河北大学

Tên tiếng Anh: Hebei University

Năm thành lập: 1921

Web trường: http://www.hbu.edu.cn

Đơn vị quản lí: Tỉnh Hà Bắc

Vị trí: Bảo Định – Hà Bắc

Đại học Yến Sơn

Đại học Yến Sơn – 燕山大学

Tên tiếng Anh: Yanshan University

Năm thành lập: 1920

Web trường: https://www.ysu.edu.cn/