ẨM THỰC ĐÀI BẮC: NHỮNG MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA

Đài Bắc – thủ đô sôi động của Đài Loan; không chỉ nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Ẩm thực Đài Bắc là sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa ẩm thực Trung Hoa truyền thống và những sáng tạo độc đáo; mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng QTEDU tìm hiểu về ẩm thực tại nơi này nhé!

Khám phá Ẩm thực Đài Bắc: Những món ăn bạn không thể bỏ lỡ

Dưới đây là những món ăn nên thử khi đến du lịch tại thành phố Cao Hùng :

Mì thịt bò (Niu Rou Mian)

Ở Đài Loan, mì bò là một món ăn nổi tiếng và có ý nghĩa đặc biệt đối với người dân địa phương. Vì thế, nơi đây còn có một ngày lễ dành riêng cho món ăn này. Nếu đến Đài Bắc mà chưa thưởng thức một bát mì bò thì thật là đáng tiếc.

Ẩm thực Đài Bắc không quá cầu kỳ về hình thức nhưng lại rất tỉ mỉ trong hương vị và dinh dưỡng. Mì thịt bò cũng không ngoại lệ; chỉ với các nguyên liệu đơn giản như mì và bò; cùng nồi nước dùng được hầm từ xương bò; thuốc bắc; cà chua; tỏi… Nhưng cách nấu lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn trọng; vì vậy không phải ai cũng có thể làm được một bát mì ngon đúng điệu.

Xem thêm: Du học tại Đài Loan

Đậu hũ thối (Chou Dou Fu)

Đậu hũ thối là một món ăn có mùi vị lạ lùng nhưng khi quen lại vô cùng hấp dẫn và có thể gây nghiện. Thực khách thường nghiện chính cái mùi đặc trưng của món ăn này. Đây là một món ăn dân dã của người Hoa, đặc biệt phổ biến và không thể thiếu trong ẩm thực Đài Bắc.

Tiểu long bao (Xiaolongbao)

Một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Đài Bắc là món bánh bao Xiao Long của chuỗi nhà hàng Din Tai Fung. Xiao Long Bao; (hay còn gọi là Tiểu Long Bao) là một món dimsum phổ biến tại Đài Loan. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng ngoại ô Thượng Hải; Trung Quốc từ giữa thế kỷ 19. Người sáng chế ra món này là chủ của nhà hàng Ri Hua Xuan; ông đã làm và bắt đầu bán ở công viên Guyi Garden. Về sau, Din Tai Fung – một chuỗi nhà hàng nổi tiếng của Đài Loan – mới là nơi biến Xiao Long Bao thành một món ăn tuyệt vời được biết đến khắp thế giới.

Mực nướng (Kao You Yu)

Mực nướng là một đặc sản trong ẩm thực Đài Bắc. Những con mực tươi ngon được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo hương vị tuyệt vời. Mực được tẩm ướp với các loại gia vị như tỏi; hành và sốt để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Mực được nướng trên than hồng để dậy mùi thơm; vừa chín tới để giữ độ ngọt tự nhiên. Thưởng thức mực nướng; bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt; mặn và cay đậm đà.

Xem thêm: “Càn quét” 5 khu chợ đêm nổi tiếng nhất Đài Loan

Salad dương xỉ

Du khách thích thưởng thức những món ăn mới lạ và độc đáo sẽ bị thu hút bởi món Salad Dương Xỉ ngay từ cái tên. Đây là một món ăn ngon miệng; hấp dẫn và được nhiều du khách nước ngoài yêu thích khi đến Đài Bắc.

Salad Dương Xỉ được chế biến từ chồi non của cây dương xỉ; tưởng chừng như không thể ăn được nhưng lại trở thành món ăn độc đáo nhờ sự sáng tạo của các đầu bếp Đài Loan. Chồi non dương xỉ tươi được sơ chế sạch rồi xào cùng cà rốt; đậu đen; nấm; gừng; cá khô và một số loại trái cây.

Xem thêm: Phương Tiện di chuyển phổ biến tại Đài Loan

Trên đây là những món ăn đặc sắc mà QTEDU đã tổng hợp được; hy vọng sẽ là những gợi ý hữu ích cho các bạn yêu thích ẩm thực. Thành phố Đài Bắc không chỉ là điểm đến của những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn là thiên đường của những hương vị tinh tế và đa dạng. Chúc các bạn có một chuyến đi thú vị và những trải nghiệm đáng nhớ với ẩm thực tại thành phố này!